CROISSANT
I nostri croissant sono fatti a mano e farciti con marmellata o cioccolato, entrambi di ottima qualità.
SACCOTTINI
I nostri saccottini hanno lo stesso impasto dei croissant, ma sono ripieni di marmellata ai frutti di bosco.
GIRELLE
Le nostre girelle sono fatte con la pasta dei croissant e farcite con crema di vaniglia e uvetta sultanina.
CROSTATINE
Le nostre crostatine sono tortine monoporzione di pasta frolla con marmellata di albicocca o marmellata di prugna.
FACCINE
Le nostre faccine sono piccole tortine di pasta frolla ripiene di cioccolato di ottima qualità.
CANNOLI
I nostri cannoli sono realizzati con pasta sfoglia e sono ripieni di crema di nocciole o crema di vaniglia.
SACCOTTINI AL CIOCCOLATO
I nostri saccottini sono realizzati con pasta frolla e sono ripieni di un goloso impasto al cioccolato.
MUFFIN
I muffin sono soffici dolcetti di origine inglese, che noi produciamo in due versioni: quella classica e quella al cioccolato.
PLUMCAKE
I plumcake sono dolci di origine inglese, molto morbidi, da noi prodotti con cioccolato o uvetta sultanina.
SALAME DOLCE
il nostro salame dolce consiste in un pan di Spagna arrotolato, farcito con marmellata di albicocche e ricoperto di scaglie di cioccolato bianco.
FANTASMINI DI HALLOWEEN
I nostri fantasmini di Halloween sono realizzati con l'impasto delle meringhe, decorati con cioccolato fondente e ideali per stupire i vostri ospiti in occasione di questa festa.
BISCOTTI DEI SANTI
I nostri biscotti dei Santi sono biscotti di origine toscana preparati con farina, uova, zucchero, cacao, amaretti, mandorle, savoiardi, vin santo e cannella. Ideali da servire con una buona tazza di té per riscaldarsi dopo una lunga giornata di freddo.
PASTE SECCHE
Le nostre paste secche sono di pasta frolla e vengono realizzate in varie forme, dalla stella, al cuore, al fiore e con varie decorazioni possibili.
FROLLINI ALLA PANNA
I nostri frollini sono realizzati con pasta frolla ed aggiunta di panna, a metà inzuppati nel cioccolato fondente.
BACI DI DAMA
I nostri baci di dama sono realizzati con burro e nocciole e farciti con crema di nocciole o crema di gianduia.
OCCHI DI BUE
I nostri occhi di bue sono fatti di pasta frolla, ripieni di marmellata all’albicocca e hanno questa forma particolare ad occhio di bue, da cui prendono appunto il nome.
AMARETTI
I nostri amaretti sono biscotti dal gradevole sapore di mandorle a forma semisferica e superficie rugosa dal colore bruno dorato.
BACI MORBIDI
I nostri baci morbidi sono realizzati con un impasto morbido al cioccolato e farciti con crema di nocciole.
BIJOUX
I nostri bijoux sono soffici bignè vuoti ricoperti di granella di zucchero.
PASTE DI MELIGA
Le paste di meliga sono un prodotto tipico cuneese, assomigliano a dei biscotti, ma sono realizzate con farina di mais.
BISCOTTI AL TÈ VERDE
I nostri biscotti al tè verde sono prodotti con farina, zucchero, burro, qualche bacca di vaniglia e tè verde in foglia sminuzzato.
BISCOTTI AL FARRO
I nostri biscotti al farro sono biscotti secchi di forma rotonda realizzati con farina di farro.
MERINGHE
Le nostre meringhe sono realizzate con un impasto spumoso preparato con albume d’uovo montato a neve e zucchero, che viene poi fatto asciugare in forno per molte ore affinché diventi leggero e friabile.
SAVOIARDI
I nostri savoiardi sono biscotti di forma oblunga e smussata, realizzati con un impasto spumoso, che una volta cotto risulta morbido e leggero. Sono ottimi da inzuppare o usare al posto del pan di Spagna in alcuni dolci tipo il tiramisù.
LINGUE DI GATTO
Le nostre lingue di gatto sono biscotti dalla forma stretta e lunga prodotti con ingredienti molto semplici (farina, albume, burro e zucchero).
BISCOTTI DI NOVARA
I nostri biscotti di Novara sono biscotti molto leggeri dalla forma allungata; ricordano un po’ i Pavesini, ma sono ricoperti di granella di zucchero.
BISCOTTI SENZA ZUCCHERO
I nostri biscotti senza zucchero sono realizzati con pasta frolla e con un dolcificante utilizzato al posto dello zucchero.
BISCOTTI AL LATTE
I nostri biscotti al latte sono biscotti secchi, ottimi da inzuppare per la colazione. Per i più attenti alla linea, produciamo anche la versione con farina integrale.
SFOGLIATINE ALLA MARMELLATA
Le nostre sfogliatine vengono prodotte con pasta sfoglia, marmellata di albicocca e zucchero caramellato.
SFOGLIE INTEGRALI
Le nostre sfoglie integrali vengono prodotte con pasta sfoglia integrale, marmellata di ciliegia e zucchero.
SFOGLIE ARANCIA E CIOCCOLATO
Queste sfogliatine sono ripiene di cioccolato e marmellata di arancia, un abbinamento particolare e sfizioso.
SFOGLIATINE ALLA MELA
Le nostre sfogliatine alla mela sono realizzate con pasta sfoglia, marmellata di albicocca, spicchi di mela e gelatina all’albicocca.
TIRAMISÙ
Il nostro tiramisù è realizzato con savoiardi prima inzuppati nel caffè, crema di mascarpone e una spolverata di cacao.
PESCHE RIPIENE
Le nostre pesche ripiene sono un dolce fresco ed estivo, il cui ripieno è realizzato con amaretti sbriciolati, cacao ed un goccio di rum.
CASTAGNACCIO
Il castagnaccio è un dolce stagionale toscano preparato con farina di castagne ed arricchito con uva sultanina e pinoli.
CICIU
I nostri ciciu sono dei bambolotti tipici della tradizione buschese, che si regalano in occasione della festa dell'Epifania; sono realizzati con pasta brioche e decorati con praline colorate.
TORTA DI SUSINE
La nostra torta di susine è realizzata con pasta frolla, marmellata di susine e copertura di susine.
TORTA DI MELE
La nostra torta di mele è realizzata con pasta frolla e ricoperta di mele e marmellata di albicocche.
TORTA AL LIMONE
La nostra torta al limone è realizzata con pasta frolla, farcitura di crema di limone e una spolverata di zucchero a velo.
CROSTATE
Le nostre crostate sono realizzate con pasta frolla e farcite con varie marmellate, anche bigusto: marmellata di albicocca, marmellata di susine e marmellata ai frutti di bosco.
TORTA MERINGA
La nostra torta meringa è realizzata con dischi di meringa e farcitura di panna montata.
TORTA DI FRUTTA FRESCA
Le nostre torte di frutta fresca sono realizzate con pasta frolla, crema pasticcera e frutta fresca di stagione mista o a richiesta.
TORTA DI NOCCIOLE
La nostra torta di nocciole è una torta morbida realizzata con pan di Spagna, crema pasticcera alle nocciole e spolverata di farina di nocciole.
TORTA SACHER
La nostra torta sacher è una torta al cioccolato farcita di marmellata di albicocche e ricoperta di morbido cioccolato fondente.
TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO
La nostra torta morbida al cioccolato è realizzata con un impasto di cioccolato fondente, burro, uova e zucchero e ha la caratteristica di essere prodotta senza farina e senza lievito.
TORTA VEGAN
La nostra torta vegan è una torta morbida al cacao e mandorle realizzata con ingredienti vegan (ad es. latte di soia e olio di mais).